Unsere Art, den Pub zu erleben
Pub-Menü
Von ausgewählten Bieren über edle Weine bis hin zu Cocktails und Gourmet-Kreationen: Das Pub-Menü von La Doga Gourmet verbindet Geschmack, Entspannung und Geselligkeit im Herzen von Fiera di Primiero.
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Rhum - Tequila - Vodka
Cognac – Liköre – Brandy
Bitter
Grappa Weißweine und sortenrein – Trentiner Weine
Aromatische Grappas und Fruchtliköre
Gin-Auswahl
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Hendrick's dry gin
€ 8
Verkostungsnotizen
Herkunft: Vereinigtes Königreich, Schottland
Alkoholgehalt: 44% vol.
Beschreibung:
Mit 11 Botanicals, darunter einige klassische und einige absolut außergewöhnliche, sowie einer abschließenden Infusion aus Blütenblättern der Damaszener Rose und Gurke, ist dieser Gin zum ultimativen Wacholderdestillat der neuen Generation geworden.
Botanicals:
Schafgarbe, Koriander, Kamille, Kreuzkümmel, Kubebenpfefferbeeren, Holunderblüte, Orangen- und Zitronenschalen, Angelikawurzel, Iriswurzel
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The Botanist 22
€ 8
Verkostungsnotizen
Herkunft: Vereinigtes Königreich, Schottland
Alkoholgehalt: 46% vol.
Beschreibung:
Mit 31 Botanicals, davon 22 heimisch auf der Insel Islay, präsentiert er sich klar und kristallin, mit einem raffinierten und reinen Aroma, Noten von Meersalz und einem süßen Nachklang, der von Wacholderbeeren stammt.
Botanicals:
Koriander, Minze, Kräuter, Zimt, Zitrone, Orange
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Muma
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 41.8% vol.
Beschreibung:
In der Nase nimmt man sofort die Note von Lavendel wahr, gefolgt von frischen Zitrusnoten der Zitrone und balsamischen Nuancen des Zimts. Am Gaumen zeigt sich eine leichte Salzigkeit, die durch die Verwendung von gereinigtem Mittelmeerwasser entsteht, sowie der umhüllende Geschmack von Zitrusfrüchten und Wacholder.
Botanicals:
Zimt, Iris, Zitrusfrüchte und Kamille
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Strawberry & Balsamico Gin
€ 8
Verkostungsnotizen
Herkunft: England
Alkoholgehalt: 46% vol.
Beschreibung:
Eine klassische Gin-Basis dient als Grundlage für die Zugabe von frischen Erdbeeren, Erdbeer-Destillaten und schwarzem Pfeffer sowie dem feinsten Traditionellen Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., der zwischen 12 und 25 Jahren gereift ist.
In der Nase erkennt man Noten von dunklen Roten Früchten, Kirsche, Erdbeere und Cranberry.
Am Gaumen entsteht ein köstliches Gleichgewicht zwischen den fleischigen und saftigen Erdbeeren und der Komplexität des Balsamicos, das eine leichte Holznuance und einen Hauch raffinierter Bitterkeit verleiht, bei minimaler Säure und einem Finale von Karamell, Asche sowie der anhaltenden Süße reifer Erdbeeren.Botanicals:
Frische Erdbeeren, Erdbeer-Destillat, Schwarzer Pfeffer, Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena
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Caprisius
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Caprisius ist ein italienischer Premium-Gin, der sich transparent und klar präsentiert, mit den charakteristischen Düften Capris und faszinierenden Anklängen an die wilden Kräuter der Insel sowie den Duft des Meeres. Ein Höchstausdruck von Würze, Geschmack, Feinheit und Sanftheit.
Botanicals:
Wacholder, Zitrone, Thymian, Majoran
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Gin du lac
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 42% vol.
Beschreibung:
Dieser London Dry Gin entsteht in S. Massenza, wo das Alpine Klima auf das mediterrane Klima trifft.
Hier werden die wichtigsten verwendeten Botanicals gesammelt: von den Wacholderbeeren, die auf den Hügeln oberhalb des Toblinosees geerntet werden, bis zu den Blättern von Rosmarin, Lorbeer und Olive aus S. Massenza sowie den Zitronen des Gardasees, die sorgfältig mit weiteren Offizinellen Kräutern abgestimmt werden.Botanicals:
Wacholderbeeren, Rosmarinblätter, Lorbeer, Olivenblätter, Zitronen vom Gardasee
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Ondina
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 45% vol.
Beschreibung:
Destilliert mit neunzehn Botanicals, darunter eines der wichtigsten: frisches Basilikum aus Ligurien (eine Sorte namens Grande Verde di Genova), sowie Mediterrane Kräuter, ergänzt durch Noten von Zitrusfrüchten und Pfeffer, wird er als ein „Erfrischender und Kräuterbetonter“ Gin beschrieben.
Botanicals:
Frisches Basilikum aus Ligurien, Zitrusfrüchte aus Süditalien, Wacholder, Salbei, Pfeffer, Majoran, Thymian, Iriswurzel
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Gin 1870 London Dry
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Ein entschlossener und raffinierter Dry Gin. Klar, kristallin und glänzend in der Farbe. In der Nase ist das Aroma intensiv, mit Noten von Wacholder, Koriander und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich trocken und charaktervoll.
Botanicals:
Wacholder, Koriander, Pfeffer
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Gin 1870 Raspberry Dry
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
1870 Raspberry Dry Gin von Bertagnolli ist eine edle Infusion aus Wacholder, Himbeeren und weiteren Botanicals, die sanft ihr raffiniertes Aroma entfalten.
Ein altes Rezept, das kürzlich in einer modernen Interpretation neu aufgelegt wurde. Ein innovativer italienischer Gin, der Struktur und Körper mit Feinheit und Eleganz verbindet.Botanicals:
Wacholder, Himbeeren und weitere Botanicals
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Gin 1870 Blueberry Dry
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Die Heidelbeere, der Wacholder und weitere geheime Botanicals, die in Alkohol mazeriert werden: Sie sind die Protagonisten dieses Frischen Gins mit einem charaktervollen Geschmack und einer intensiven aromatischen Fülle, entstanden aus einem Rezept vergangener Zeiten, das heute dank der gekonnten Verbindung aller seiner Elemente neu interpretiert wird.
Botanicals:
Wacholder, Heidelbeeren und weitere Botanicals
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Ginuno Dry Gin
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 45% vol.
Beschreibung:
GINUNO ist ein handwerklich hergestelltes Destillat, das sich durch seine aromatische Frische auszeichnet. Das Rezept sieht die Verwendung sorgfältig ausgewählter Botanicals vor, darunter Wacholder, Rosmarin, Zitrusfrüchte und Lavendel. Dank der gekonnten Mischung dieser Botanicals bietet GINUNO ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit einem intensiven und ausgewogenen Aromaprofil. Die Frische der Zitrusfrüchte verbindet sich mit der leichten Note von Rosmarin und schafft eine angenehm überraschende Kombination.
Botanicals:
Wacholder, Rosmarin, Zitrusfrüchte und Lavendel
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Ki No Bi Kyoto Dry Gin
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Japan
Alkoholgehalt: 46% vol.
Beschreibung:
Ein Gin, der die jahrhundertealte Kunst des Blendings würdigt, hergestellt durch die einzelne Destillation jeder Botanicals in einer Basis aus Reisalkohol und anschließend mit dem reinsten Fushimi-Wasser vermählt. Das Ergebnis ist ein Gin reich an Aromen und Geschmack.
Botanicals:
Gelbe Yuzu, Japanische Zypresse, Rote Shiso-Blätter, Bambus, Gyokuro-Tee, Japanische Pfefferbeeren
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Gretchen Dry Gin
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 44% vol.
Beschreibung:
Nicht weniger als 18 ausgewählte Botanische Kräuter werden im originalen Brennkessel destilliert und mit einem feinen Quitten-Destillat sowie zarten Fichtensprossen veredelt. In der Nase zeigt er ausgeprägte Noten von Koriander und Wacholder, ergänzt durch Aromen von süßen Blüten und reifen Früchten wie Quitte, Himbeere und kleinen Zitrusfrüchten. Im Hintergrund zeigen sich balsamische Nuancen der holzigen Fichtensprossen sowie eine Spur von Pfeffer. Darauf folgt eine leichte fruchtige Note, die sich wiederum in eine schöne Würze von Kardamom verwandelt.
Eine Hommage an den Schwarzwald.Botanicals:
Frische Beeren, Aromatische Blütenblätter, Duftende Kräuter, Fichtensprossen, Kardamom
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Melagorai
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Gin Melagorai ist eine handwerkliche Kreation, die die Balsamischen und Harzigen Noten hochwertiger Wacholderbeeren mit der Frische der Zitronen vom Gardasee verbindet, in einer sanften Umarmung aus getrocknetem Trentino-Jonagold-Apfel.
Botanicals:
Wacholderbeeren, Zitronen vom Gardasee, getrocknete Jonagold-Apfelscheiben, Angelika und Koriander
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135° East Hyogo Dry Gin
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Japan
Alkoholgehalt: 42% vol.
Beschreibung:
Transparent und kristallklar im Erscheinungsbild. Das aromatische Bouquet ist harmonisch und charakteristisch, geprägt von Noten von Wacholder, Pfeffer und Koriander, mit floralen Nuancen und Anklängen von Zedernholz, die das Gesamtbild abrunden. Am Gaumen zeigt er sich komplex und zugleich weich, mit einer ausgezeichneten Länge.
Botanicals:
Wacholder, Sansho-Pfeffer, Koriander, Shiso-Blätter, Angelikawurzel, Chrysantheme, Sake und Zeder
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Lord of Barbes Gin
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 50% vol.
Beschreibung:
Destilliert mit Weizenalkohol, verdankt Lord Of Barbès seine Aromen einer Mischung aus Pflanzen und Gewürzen wie Wacholderbeeren, getrockneter Mango, Ingwer, Koriander, Paradieskörnern, Muskatnuss, Angelika, Kardamom und schließlich dem „Pain de Singes“, der Frucht des Affenbrotbaums, die Affen wegen ihres säuerlichen Geschmacks lieben.
Botanicals:
Wacholderbeeren, getrocknete Mango, Ingwer, Koriander, Paradieskörner, Muskatnuss, Angelika, Kardamom, „Pain de Singes“, Wasser von „Madone à Paris“
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Wolfrest Gin
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Sowohl in der Nase als auch am Gaumen sind die Botanicals perfekt ausbalanciert, um Harmonie und Gleichgewicht zu erreichen. Der für seine feine Tanninstruktur bekannte Wacholder aus Umbrien verleiht ein intensives Aroma, das von den typisch mediterranen Düften von Thymian, Lorbeer und Rosmarin unterstützt wird.
Süße und Frische stammen von der einzigen in Ligurien angebauten Zitrusfrucht, der Pernambucco-Orange. Abgerundet und olfaktorisch komplexer wird die Komposition durch die Holunderblüte.
Zum Schluss die unbestrittene Königin, die Haselnuss: Dank der leichten Röstung schenkt sie eine warme und umhüllende Note, die diesem Gin Sanftheit und Fülle verleiht.Botanicals:
Haselnüsse aus dem Piemont, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Wacholder, Holunder, Pernambucco-Orange
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Gilbach Gin
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Die Besonderheit, die diesen Gin einzigartig macht, ist die Verwendung natürlicher Produkte, die von Hand in den Wäldern gesammelt werden. Gilbach.Gin präsentiert fruchtige Noten von Pflaume, Kirsche und Haselnuss sowie leichte Anklänge von Zitrone und Holunder; balsamische Noten von Wacholder, Harz, Anis und Rosmarin. Sehr ausgewogen, fein und anhaltend, mit einem Nachklang fruchtiger Aromen.
Botanicals:
Wacholder, Holunder, Schlehe
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Gin8
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Ein Gin mit unverwechselbarem, charaktervollem, elegantem, frischem und würzigem Geschmack, geprägt durch eine große Vielfalt an Botanicals, darunter Wacholder, Hopfen der Sorten Cascade und Solero, Quellwasser aus der Eifel, Lavendel und Zitronengras.
Gin 8 wird nach einem Rezept von Hopfenbauer, Biersommelier und Gin-Liebhaber Andreas Dick hergestellt.Botanicals:
Wacholder, Hopfen Cascade und Solero, Lavendel, Zitronengras
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Dol Gin Zu Plum
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 0.1% vol.
Beschreibung:
Aroma: Intensives Bouquet aus Frischem Wacholder, Bergkräutern und frisch gemahlenem Pfeffer.
Geschmack: Fruchtiges Aroma, begleitet von subtilen Bitteren Noten der Enzianwurzel.
Nachklang: Aromatisch, Vollmundig am Gaumen, Stark anhaltend.Botanicals:
24 Kräuter der Dolomiten, Zitronen vom Gardasee und Holunder
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Tom Time
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 45% vol.
Beschreibung:
Sowohl in der Nase als auch am Gaumen spiegelt Tom Time Gin die verwendeten Botanicals originalgetreu wider: Rosmarin und Wacholder stehen im Vordergrund mit Frischen und Mediterranen Noten, begleitet von einem intensiven Balsamischen Aroma, das durch die weiteren Botanicals entsteht: Fichtenholz und Zypressenzapfen. Das Mädesüß, ein seltenes Wildkraut mit besonderen Floralen Noten, schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Balsamischen Wirkung der Nadelgewächse und der Mediterranen Prägung des Rosmarins. Das Finale ist außergewöhnlich lang und hinterlässt eine angenehme Frische im Mund, die zum Weitertrinken einlädt.
Botanicals:
Rosmarin, Wacholder, Fichte, Zypressenzapfen, Seltenes Kraut, Nadelgewächs und Rosmarin
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Windspiel Premium
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 47% vol.
Beschreibung:
Der Windspiel Gin wird in Deutschland hergestellt und stammt aus der Region Eifel. Er ist ein puristischer Gin von wunderbarer Einfachheit, der sich mit einer reduzierten Auswahl lokaler Botanicals begnügt und auf einer Basis aus Kartoffeldestillat hergestellt wird. Er besitzt Aromen von Alpinem Wacholder, Preiselbeermarmelade, Frischen Zitrusfrüchten, Lavendel, Nelken und einem Hauch Anis. Am Gaumen zeigt er sich Vollmundig, mit einem sanften und komplexen Spiel aus Noten Frischer Zitrusfrüchte, Würzigem Sandelholz, Alpin-Wacholder und Kiefernnadeln. Der Alkohol bleibt dezent im Hintergrund. Das Finale ist klar und wird von Noten aus Nadelholz und Pfeffer begleitet.
Botanicals:
Wacholderbeeren, Zitronenschalen, Koriander, Lavendel, Ingwer und Zimt
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Winedistillery
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 42% vol.
Beschreibung:
Destilliert in einer 500-Liter-Pot-Still-Brennblase, ausgehend von einem Weindestillat mit Zugabe von Botanicals und anschließend ohne Kaltfiltration, ist der London Dry Gin der Brennerei Winestillery Rein und Intensiv.
In der Nase zeigt er sich Intensiv und Komplex, mit anfänglichen Weinigen und Fruchtigen Noten, gefolgt von Anklängen von Eukalyptus, Wacholder, Koriander, Zitrusschalen und Heilkräutern… Am Gaumen ist er Breit und Samtig, Lang anhaltend und angenehm Balsamisch im Nachklang.Botanicals:
Weindestillat als Basis, Wacholder, Zitrusschalen, Koriander
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Cotswolds Dry Gin
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Vereinigtes Königreich, England
Alkoholgehalt: 46% vol.
Beschreibung:
Leuchtend und Transparent, in der Nase entfalten sich frische Noten von Grapefruit und Koriander, unterstützt von mildem Wacholder und abgerundet durch einen Hauch Lavendel. Am Gaumen zeigt er sich klar, mit Aromen von Gewürzen, Wacholder, Kiefer und Frischer Grapefruit. Angenehm trocken dank der Angelikawurzel. Das lange Finale wird von Noten aus Lorbeer, Limette und Lavendel geprägt.
Botanicals:
Wacholder, Angelika, Koriander, Lavendel, Lorbeerblätter, Limette, Grapefruit, Kardamom und Schwarzer Pfeffer
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Siegfried Dry Gin
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 41% vol.
Beschreibung:
Das Aromatische Bouquet ist geprägt von Noten Bitterer Orange, kräuterigen Nuancen von Thymian und Wacholder sowie einem Hauch Kardamom; am Gaumen zeigt er sich Sanft, mit frischen Noten von Lavendel und Ingwer sowie würzigen Pfeffernoten. Das Finale ist Komplex und Ausgewogen und endet mit süßen Erinnerungen an Lindenblüten.
Botanicals:
18 insgesamt, darunter Lindenblätter, Lavendel, Bitterorange, Ingwer, Thymian
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Etsù Pacific Ocean Limited Edition
€ 11
Verkostungsnotizen
Herkunft: Japan - Hokkaido
Alkoholgehalt: 45% vol.
Beschreibung:
Das Süßwasser einer Bergquelle und Meerwasser aus dem Japanischen Meer werden mit sorgfältig ausgewählten Botanicals wie Wacholderbeeren, Bitterorangenschalen, Süßholzwurzel, Angelika und Koriander kombiniert, um diesen einzigartigen Gin herzustellen, der die japanische Küstenlinie in einer Flasche einfängt.
In der Nase zeigt er sich frisch mit einem maritimen Duft und leicht Jodhaltigen Noten. Am Gaumen kehren Salzige Nuancen zurück, die durch Yuzu perfekt ausbalanciert werden, mit einem Runden, Anhaltenden und Seidigen Finale.Botanicals:
Wacholder, Bitterorangenschale, Angelika, Koriander, Süßholzwurzel
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Etsù Double Yuzu Limited Edition
€ 11
Verkostungsnotizen
Herkunft: Japan - Hokkaido
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Raffiniert und elegant entsteht der japanische Double-Yuzu-Gin „Etsu“ der Destillerie Asahikawa durch eine sorgfältige Auswahl der besten japanischen Botanicals. Zitrisch und Balsamisch, zeichnet er sich durch eine schöne Frische aus und bleibt dabei gleichzeitig fein und angenehm. In der Nase zeigt er reiche Würzige Noten, gefolgt von intensiven Zitrusnuancen.
Am Gaumen setzt sich der Eindruck der Nase fort: Zitrisch und Frisch, Intensiv und klar definiert, mit einem langen Nachhall.Botanicals:
Japanische Yuzu, Wacholderbeeren, Süßholzwurzel, Angelika, Koriander, Matcha
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Etsù Double Orange Limited Edition
€ 11
Verkostungsnotizen
Herkunft: Japan - Hokkaido
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Etsu Double Orange Gin wird sieben Tage lang mit traditionellen Botanicals mazeriert, darunter die Schale der Japanischen Bitterorange, Wacholderbeeren, Süßholzwurzel, Angelika und Koriander. Nach der Mazeration wird nur der Gin ohne die Botanicals destilliert, wodurch die Öle ihre Aromen entfalten können. Erst nach dem Destillationsprozess wird frisches Wasser aus einer Bergquelle hinzugefügt, das diesem Gin seinen frischen Geschmack verleiht.
Botanicals:
Wacholder, Bitterorangenschale, Angelika, Koriander, Süßholzwurzel
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Etsù
€ 11
Verkostungsnotizen
Herkunft: Japan - Hokkaido
Alkoholgehalt: 45% vol.
Beschreibung:
Die wichtigsten bekannten Botanicals dieses Rezepts sind frischer Pfeffer aus Okinawa und Yuzu, eine besonders aromatische japanische Zitrusfrucht mit einem anhaltenden Geschmack. In der Nase zeigt er sich Floral und Pflanzlich, mit Noten von Zitrusfrüchten und anhaltendem Yuzu-Aroma. Am Gaumen ist er Frisch und Ausgewogen, mit Noten von Paprika, Anklängen von Tee und Grünen Beeren, gefolgt von einem Finale aus Sansho-Pfeffer, Glatt, Intensiv und Seidig.
Botanicals:
Frischer Pfeffer aus Okinawa, Yuzu
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Gin Panda Bio
€ 12
Verkostungsnotizen
Herkunft: Belgien
Alkoholgehalt: 41% vol.
Beschreibung:
Panda Gin ist ein Premium-Gin, der in Belgien destilliert und abgefüllt wird. Er ist zu 100 % biologisch und der erste Gin der Welt, der mit Litschi hergestellt wird. Frei von Zusatzstoffen und mit 0 % Zucker überzeugt er durch die perfekte Harmonie seiner sorgfältig ausgewählten Zutaten und einen feinen, zugleich ausdrucksstarken Charakter. In der Nase entfaltet er ein frisches, elegantes und fruchtiges Bouquet. Seine feine Komplexität verdankt er einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen und Botanicals. Am Gaumen zeigt er sich besonders weich und elegant und endet mit einer fruchtigen Note.
Botanicals:
Kirsche, Orangenschale, Basilikum, Rosmarin, Sternanis, Wacholderbeeren, Litschi und reines Wasser aus dem Hohen Venn.
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Gin Panda Bio Limited Edition
€ 12
Verkostungsnotizen
Herkunft: Belgien
Alkoholgehalt: 45% vol.
Beschreibung:
Dieser neue Gin basiert auf seiner charakteristischen Zutat, der Litschi, ergänzt durch fünf sorgfältig ausgewählte Botanicals: Dill, Lavendel, Mango, Wermut und Bergamotte. Die Limited Edition 2022 wurde in einer Auflage von nur 6.000 nummerierten Flaschen hergestellt.
100 % Bio • 0 % Zucker
Mit seinen bernsteinfarbenen Reflexen entfaltet dieser Gin in der Nase kräuterige Noten von Dill und Litschi. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, fruchtig und angenehm kräuterwürzig.Botanicals:
Litschi, Dill, Lavendel, Mango, Wermut und Bergamotte.
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Adamus Organic Dry Gin
€ 13
Verkostungsnotizen
Herkunft: Portugal
Alkoholgehalt: 44.4% vol.
Beschreibung:
Seine wichtigste Botanicals ist die berühmte Rebsorte „Baga“ aus der portugiesischen Region Bairrada, die diesem Gin seinen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. Adamus leitet sich vom griechischen Wort „Adamas“ ab, das Diamant bedeutet.
In der Nase zeigt er sich floral und leicht fruchtig. Am Gaumen entfaltet er durch die Vielzahl an Botanicals ein sehr charakteristisches Profil: intensiv und komplex, begleitet von einer natürlichen Auswahl handwerklich destillierter botanischer Extrakte sowie würzigen, floralen, wacholderbetonten und zitrischen Noten.Botanicals:
„Baga“-Traube, Wacholder, Orange, Zitrone, Hibiskus, Zimt, Ingwer, Kardamom, Salbei und weitere geheime Botanicals.
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Isle of Harris
€ 13
Verkostungsnotizen
Herkunft: Schottland
Alkoholgehalt: 45% vol.
Beschreibung:
Acht hochwertige Botanicals vereinen sich und prägen den Geschmack dieses Gins für Kenner. Doch es ist der heimische „Sugar Kelp“ (Zuckertang), der feine Küstennoten und jene Komplexität verleiht, die den perfekt ausbalancierten Geschmack unterstreicht.
Diese besondere Botanical wird von einem Taucher von Hand geerntet, stammt aus den Unterwasserwäldern der Äußeren Hebriden und verleiht Harris Gin seine einzigartige Persönlichkeit.Botanicals:
Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Iriswurzel, Kubebenpfeffer, Bitterorangenschale, Süßholzwurzel und Zimt.
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Karbun
€ 13
Verkostungsnotizen
Herkunft: Istrien
Alkoholgehalt: 39.17% vol.
Beschreibung:
Auf Basis von landwirtschaftlich gewonnenem Maisalkohol und demineralisiertem Wasser entsteht ein feines Destillat, das mit Botanicals wie Wacholderbeeren und weiteren lokalen Pflanzen aromatisiert wird.
Dank der Aktivkohlefiltration entsteht ein unverwechselbar klarer und samtiger Gin, bei dem jede einzelne würzige, zitrische und balsamische Nuance zur Geltung kommt, mit einem trockenen, eleganten und lang anhaltenden Abgang.Botanicals:
Wacholderbeeren, Thymian, Ingwer, Wermut, Orangen- und Zitronenschalen, Artemisia, Anis, Kümmel, Nelken, Bitterkraut, Lavendel, Süßholz und Angelika.
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Karbun Navy Strength
€ 13
Verkostungsnotizen
Herkunft: Istrien
Alkoholgehalt: 58.53% vol.
Beschreibung:
Hergestellt aus einem Getreidedestillat, wild gesammelten Wacholderbeeren von den unberührten Hängen der Ciceria sowie zahlreichen lokalen Botanicals.
In speziellen kleinen Fässern gelagert, wird er serviert, nachdem er durch Aktivkohle gefiltert wurde, die für ihre reinigenden Eigenschaften bekannt ist. Er ist von der Kraft der letzten Köhler (Karbunari) der Ciceria inspiriert.
In der Nase zeigt er sich elegant, ausdrucksstark und komplex, mit würzigen, balsamischen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und lang anhaltend, mit Aromen, die die zuvor wahrgenommenen Duftnoten wieder aufgreifen.Botanicals:
Wacholder, Ingwerwurzel, Thymian, Orangenschale, Basilikum, Zitronengras, Fenchel, Anissamen, Zitronenmelisse, Lavendelblüten, Heidelbeere, Schafgarbe, Rosmarin, Kamille, Koriander, Holunderblüten und Hibiskus.
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Limited Sea Edition Aura Gin Karbun
€ 13
Verkostungsnotizen
Herkunft: Istrien
Alkoholgehalt: 43.47% vol.
Beschreibung:
Die limitierte Marina Edition des Karbun Gin wird mit einer höheren Menge an Gewürzen, Zitrusschalen und Kiefernnadeln von der Adriaküste destilliert.
Er zeigt sich in einer eleganten, kristallklaren und transparenten Farbe. Sein Duft ist fein, edel und verführerisch. Das Aroma wird von Noten von Kiefernharz und kandierter Orangenschale geprägt. Am Gaumen ist er trocken und warm, mit einem würzigen Ingwernachklang im Finish.Botanicals:
Wacholder, Koriander, Thymian, Anis, Zitronenmelisse, Orangen- und Zitronenschalen, Kamille, Holunderblüten, Ingwer, Schafgarbe, Basilikum, Fenchel, Hibiskus, Angelika, Süßholz und Kiefernnadeln der Adriaküste.
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Malfy Rosa
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 41% vol.
Beschreibung:
Malfy Rosa Grapefruit Gin entsteht aus der eleganten Kombination von rosa sizilianischen Grapefruits, Zitronen von der Küste, edlen Botanicals und handverlesenem Wacholder. Daraus entsteht ein Gin mit intensivem und erfrischendem Charakter. In der Nase entfaltet er lebendige Aromen von frischer sizilianischer Grapefruitschale, Rhabarber, Zitrusfrüchten und Anis. Am Gaumen überzeugt er mit einer Fülle frischer Zitrusnoten und einem langen, bitteren Wacholder-Finish.
Botanicals:
Schale der rosa sizilianischen Grapefruit, Rhabarber, Anis und Wacholder.
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Gin Mare
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Spanien
Alkoholgehalt: 42.7% vol.
Beschreibung:
Gin Mare besitzt zweifellos einen „mediterranen“ Charakter. In der Nase zeigt er sich kräuterbetont, wobei Wacholder und Thymian dominieren, begleitet von einer feinen Note von Olive. Am Gaumen steht der Wacholder im Vordergrund, gefolgt von Aromen von Basilikum, Rosmarin, Thymian und Koriander. Diese Kombination ergibt ein besonders geschmackvolles Profil und macht ihn zu einem der wenigen wirklich kräuterbetonten Gins.
Botanicals:
Bitterorange aus Valencia, Süßorange aus Sevilla, Wacholderbeeren, italienisches Basilikum, Kardamom, Koriander, Zitrone aus Lleida, Oliven, Rosmarin und Thymian.
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Engine
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 42% vol.
Beschreibung:
Auf der Basis von Alkohol aus Weichweizen und Alpenwasser, begleitet von einer eleganten Hintergrundnote der Damaszener Rose, treten die balsamischen Aromen des Wacholders hervor, ergänzt durch die frischen Noten von Zitronenschalen und das intensive Aroma des Salbeis.
Am Gaumen bewahrt Gin Engine eine hervorragende Übereinstimmung zwischen Geschmacks- und Geruchsempfindungen, mit einem leicht bitteren Abgang, der durch die Salbeiblätter verliehen wird.
Die süßen Noten der Süßholzwurzel verleihen ihm schließlich ein perfektes Gleichgewicht.Botanicals:
100 % Biologisch: Wacholderbeeren, Süßholzwurzeln, Blüten der Damaszener Rose, Zitronenschalen, Salbei
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Nordes
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Spanien
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Er zeichnet sich durch seine alkoholische Basis aus, bei der Albariño-Trauben verwendet werden, um ein zartes Aroma mit fruchtigen Noten und weißen Blüten zu erhalten.
Er wird mit 11 Botanicals hergestellt, darunter 6 wilde galizische Pflanzen, die ihm seinen Frischen und Balsamischen Charakter verleihen, sowie ein Frisches Kräuteraroma und Noten von weißen Früchten, wodurch ein zartes und ausgewogenes Ergebnis entsteht.
In der Nase zeigt er sich floral und einhüllend, mit Anklängen von Aromatischen Kräutern und maritimen Nuancen; am Gaumen ist er Weich, Leicht, Frisch und sehr Ausgewogen.Botanicals:
Salbei, Pfefferminze, Lorbeer, Kardamom, Chinin, Queller, Ingwer, Hibiskus und Tee
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Knut Hansen
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 42% vol.
Beschreibung:
Es ist ein Frischer Gin, ein authentisches Produkt mit einem außergewöhnlichen Geschmack und unverwechselbaren Eigenschaften, die die Originalität des Produkts hervorheben. Er enthält über 18 Botanicals, die von den Herstellern nicht vollständig preisgegeben werden (Äpfel, Basilikum und Gurken) und von den Erfindern des Produkts, Kaspar und Martin, selbst angebaut werden.
Dieser Gin ist fein komplex, mit leicht Süßen und Fruchtigen Noten, die durch die Aromen des Wacholders und durch kräftigere Kräuternoten ausgeglichen werden, abgerundet durch einen Hauch frischer Minze.Botanicals:
Wacholder, Basilikum, Gurke, Minze und Altländer Apfel, weitere geheime Zutaten
Alle unsere Gins werden mit dem jeweils passenden Tonic Water serviert, das im angegebenen Preis inbegriffen ist.
Rum-Auswahl
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Cubay Añejo Suave
€ 8
Verkostungsnotizen
Herkunft: Kuba
Alkoholgehalt: 37% vol.
Beschreibung:
Der Ron Cubay Añejo Suave spiegelt die von den Maestros Roneros im Zentrum der Insel angewandte Reifungsmethode wider. Er ist eine abschließende Mischung verschiedener Rum-Jahrgänge, die sich stark voneinander unterscheiden und 5 Jahre in Fässern aus Weißer Eiche gereift sind. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Sanftheit, Harmonie und Komplexität, die am Gaumen besonders interessant zur Geltung kommt.
Im Glas zeigt er eine Goldene Bernsteinfarbe, die die lange Reifezeit in Eichenfässern widerspiegelt, und präsentiert sich Brillant und Klar.Geschmacksprofil:
In der Nase zeigt er sich Zart, Elegant und Einladend, mit weichen Noten von Vanille und Karamell, leichten Anklängen von Tropischen Früchten und einem Hauch geröstetem Holz, der das Bouquet abrundet. Am Gaumen ist er Sanft und Fein, mit ersten Noten von Karamell, Honig und Eiche, bevor er sich mit subtilen Nuancen von Gewürzen und Trockenfrüchten öffnet. Das Finale ist Warm und angenehm Anhaltend.
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Appleton Signature Blend
€ 8
Verkostungsnotizen
Herkunft: Jamaika
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Der Appleton Estate Signature Blend ist eine perfekte Mischung aus 15 gereiften Rums mit einer warmen Goldgelben Farbe, einem verführerischen Fruchtigen Aroma und einem reichen Geschmack. Perfekt für jeden Anlass, macht er auch die gewöhnlichsten Tage zu etwas Besonderem.
Geschmacksprofil:
Süße und Fruchtige Noten, deutliche Anklänge von geriebener Orangenschale, Trockenfrüchten sowie Melasse und Holznoten
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Appleton Estate Rare Blend 12y
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Jamaika
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Der Appleton Estate „Rare Blend“ ist das Ergebnis einer meisterhaften Mischung aus Gereiften Rums, die mindestens 12 Jahre lang gereift sind und aus Zuckerrohr hergestellt werden.
Seine schöne Mahagonifarbe, kombiniert mit einem Komplexen Aromatischen Bouquet, macht ihn perfekt für einen Abend mit Freunden und zu einem außergewöhnlichen Rum zum Verkosten.Geschmacksprofil:
In der Nase entfaltet er Fruchtige Noten, Eiche, Kakao, Melasse, Orangenschale, Vanille und Kaffee.
Am Gaumen zeigt er einen Vollen und Authentischen Geschmack mit einem Aromatischen Finale und einem süß-bitteren Nachklang. -
Rum El Dorado 8Y Demerara
€ 8
Verkostungsnotizen
Herkunft: Guyana
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Nach einem achtjährigen Reifeprozess in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern gelingt es ihm, eine körperreiche und strukturierte Komponente perfekt mit eleganten und komplexen Aromen und Geschmacksnoten zu vereinen.
Geschmacksprofil:
Noten von Tabak und Karamell, gefolgt von leichten Nuancen flambierter Banane. Sanft und leicht süß am Gaumen, mit zarten Anklängen von Holz. Ein Glatter und Lang anhaltender Nachklang.
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Gran Reserva 1888 Brugal
€ 8
Verkostungsnotizen
Herkunft: Dominikanische Republik
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Der Rum Gran Reserva „1888“ trägt auf seinem Etikett das Gründungsjahr der historischen Destillerie der Dominikanischen Republik. Er entsteht durch einen doppelten Reifeprozess: zunächst 8 Jahre in Amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten, und anschließend weitere 4 Jahre in ehemaligen Sherry-Fässern aus Spanischer Roteiche. Ein großer Rum, perfekt für einen besonderen Moment der Entspannung und des Genusses am Ende des Tages.
Geschmacksprofil:
Dunkel Bernsteinfarben im Glas, mit Eindrücken von Trockenfrüchten, begleitet von feinen Holznoten mit buttrigen und süßen Nuancen. Der Abschluss ist Karamellig und Würzig.
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Hampton Estate
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Jamaika
Alkoholgehalt: 46% vol.
Beschreibung:
Hampden verwendet auch heute ausschließlich Kupferbrennblasen. Daher werden alle Rums durch eine 100 % Pot-Still-Destillation hergestellt und, ganz in der besten Jamaikanischen Tradition, erfolgt die Fermentation über relativ lange Zeiträume mit natürlichen Hefen. Dies garantiert die Entwicklung Intensiver und Einzigartiger Aromen.
Geschmacksprofil:
Fruchtige Noten, zart Würzige Nuancen und Anklänge von Gekochtem Apfelsaft. Ein Rum mit einem sehr langen Finale, ideal für den puren Genuss.
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Ron Barceló Imperial
€ 9
Verkostungsnotizen
Herkunft: Dominikanische Republik
Alkoholgehalt: 38% vol.
Beschreibung:
Der Ron Barceló Imperial ist ein hochwertiger Landwirtschaftlicher Rum mit Bernsteinfarbe, der in der Dominikanischen Republik ausschließlich aus lokalem Zuckerrohr hergestellt wird. Bis zu 10 Jahre in Amerikanischen Eichenfässern gereift, zeichnet sich dieser Rum durch seine außergewöhnliche Sanftheit und Aromatische Komplexität aus.
Geschmacksprofil:
In der Nase ist er Intensiv und entfaltet Karamellige und Geröstete Noten mit Würzigen und Floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich Sanft, Fein und Fruchtig, wunderbar Rund und zugleich Trocken, mit reichhaltigen Facetten von Gerösteten Nüssen, Karamell und Vanille. Er bietet ein Langes und Anhaltendes Finale mit Eindrücken von Gewürzen, Karamell und Röstnoten.
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Barceló Imperial Onyx
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Dominikanische Republik
Alkoholgehalt: 38% vol.
Beschreibung:
Dies ist der neue Superpremium Landwirtschaftliche Rum aus der Dominikanischen Republik von Barceló. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Dominikanischem Zuckerrohr und 10 Jahre in Amerikanischen Fässern gereift. Es handelt sich um den ersten Rum mit einem exklusiven Reposado, der auf einem Bett aus Halbedelsteinen aus Onyx ruht und so einen raffinierten Rum von hoher Qualität hervorbringt.
Geschmacksprofil:
Er präsentiert sich in Mahagonifarbe mit Kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Rauchige Noten, die vom stark Gerösteten Holz der Reifefässer stammen, mit Anklängen von Kaffee, Rosinen, Feige, Vanille und Melasse. Am Gaumen ist er Intensiv und Angenehm, Breit, Anhaltend, Warm und gut Strukturiert dank des ausgewogenen Alkohols und der Aromen reifer Tropischer Früchte.
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Cubay Ron Añejo Riserva Speciale 10 Anni
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Kuba
Alkoholgehalt: 37.5% vol.
Beschreibung:
Cubay Ron Añejo Reserva Especiale ist ein Premium-Rum, der 10 Jahre in Amerikanischen Weiß-Eichenfässern gereift ist und eine Intensive Bernsteinfarbe besitzt.
Geschmacksprofil:
In der Nase entfaltet er Süße und Feine Noten, die an Vanille, Karamell, Zitrusfrüchte und reife Tropische Früchte wie Ananas und Banane erinnern. Am Gaumen ist er Sanft und Umhüllend, mit Noten von Vanille, Karamell, Holz und Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Weißem Pfeffer. Er beginnt Süß, wird jedoch durch eine leichte Rauchnote und einen charakteristischen Röstgeschmack ausgeglichen, der ihm eine angenehme Tannin-Note verleiht. Der Nachklang ist Anhaltend und Harmonisch, mit Anklängen von Vanille und Holznoten.
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The Ultimate Finest Rum Selecton
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Guyana, Jamaika
Alkoholgehalt: 46% vol.
Beschreibung:
Dieser Rum ist eine Mischung aus Demerara aus Guyana und Jamaikanischem Rum, die beide aus Zuckerrohrmelasse hergestellt und in Brennblasen destilliert werden. Nach drei Jahren Tropischer Reifung wird der Rum aus Guyana nach Amsterdam transportiert, wo der Jamaikanische Rum hinzugefügt wird.
Geschmacksprofil:
Der Demerara-Rum bringt intensivere und dunklere Aromen von Zerstoßenem Zucker, Kaffee, Dunkler Schokolade und Melasse, während der Jamaikanische Rum Noten von Tropischen Früchten und Floralen Nuancen ergänzt.
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12 Years Rum El Dorado
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Guyana
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Eine Mischung aus speziell ausgewählten Gereiften Rums, bei denen der jüngste mindestens 12 Jahre alt ist, destilliert in 3 verschiedenen Arten von Brennblasen und in Eichenfässern veredelt. Das Ergebnis ist ein Süßer und Intensiver Rum, einzigartig durch seine ausgeprägte Typizität.
Geschmacksprofil:
Ein Rum mit Intensiver Dunkler Bernsteinfarbe. Sanft und Vollmundig, mit Fruchtigen und Würzigen Aromen sowie süßeren Noten von Honig und Zuckerrohr. Sehr Elegant mit einem Trockenen, Charaktervollen und Anhaltenden Finale.
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Kirk & Sweeney Gran Reserva
€ 10
Verkostungsnotizen
Herkunft: Dominikanische Republik
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Der in Santiago de Los Caballeros in der Dominikanischen Republik hergestellte Rum Kirk & Sweeney trägt den Namen eines hölzernen Schoners, der während der Prohibitionszeit zum Schmuggel von Rum aus der Karibik in den Nordosten verwendet wurde. Traditionell aus Melasse destilliert, ist der Gran Reserva eine Mischung aus Rums, die zwischen 5 und 20 Jahre in Eichenfässern gereift sind – eine entscheidende Eigenschaft für sein samtiges und komplexes Aromaprofil.
Geschmacksprofil:
In der Nase entfaltet er Würzige Noten von Vanille, Nelken und Tabak, gefolgt von Zuckerrohr und leichten Holznuancen. Er ist Elegant und Intensiv.
Am Gaumen enttäuscht er nicht: Er ist Sanft, Einladend, Rund und Komplex, warm in seiner Alkoholstruktur, jedoch perfekt durch seine Struktur ausgeglichen. Der Würzige Nachhall ist Lang und Harmonisch. -
Doorly's 12 YO
€ 11
Verkostungsnotizen
Herkunft: Barbados
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Der Barbados Rum Doorly’s 12 Jahre der Destillerie Foursquare entsteht aus einer Mischung von Rums, die teilweise in einer Einfachkolonne und teilweise in einer Pot-Still-Brennblase destilliert wurden. Sie reifen mindestens 12 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern und zu einem kleinen Anteil in Fässern, die zuvor zur Veredelung des portugiesischen Likörweins Madeira verwendet wurden. Dieser letzte Schritt verleiht ihm seine charakteristische Kupferfarbe mit roten Reflexen sowie Aromen, die an Rote Früchte und Banane erinnern.
Geschmacksprofil:
In der Nase entfaltet er Noten von Feingebäck, Rotwein, Zitrusfrüchten, Litschi, Karamellbutter und eine Nuance Süßer Früchte.
Am Gaumen bietet er einen Sirupartigen und Öligen Körper mit Röstnoten, Süßem Zimt, Tabakblättern, Blätterteig, Orangenschale und frischen Minzigen Noten. Das Finale ist Lang und Würzig, mit Cremigen Noten und feinen Scharfen Akzenten von Chili. -
Rhum Bologne Grand Reserve
€ 13
Verkostungsnotizen
Herkunft: Guadeloupe
Alkoholgehalt: 42% vol.
Beschreibung:
RUM / RON Tropical Age, Agricole-Rum aus Guadeloupe, hergestellt aus Zuckerrohrsaft und in einer einfachen Kupferkolonne destilliert. Er entsteht durch die Mischung von gereiften Rums aus 4, 5, 6 und 8 Jahren, die in ehemaligen Cognac-Fässern gelagert wurden. Ein fantastischer Rum zum Verkosten.
Geschmacksprofil:
In der Nase ist er Intensiv mit einer Vanilligen und zart Rauchigen Note, die sich zu Zimt und Kakao entwickelt. Mit der Zeit öffnen sich Aromen von Zuckerrohr, Süßen Gewürzen und Kandierten Früchten, begleitet von der charakteristischen Jodnote der Bologne-Rums. Am Gaumen ist er Reichhaltig mit Anklängen von Trockenfrüchten, Karamellisierter Feige, Pflaume, Dunkler Schokolade und Weichem Toffee.
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Hampden Overproof
€ 13
Verkostungsnotizen
Herkunft: Jamaika
Alkoholgehalt: 60% vol.
Beschreibung:
Dieser Pure Single Rhum ist ein Landwirtschaftlicher Cru, hergestellt von Hampden Estate, der historischen und berühmtesten Jamaikanischen Destillerie, die seit 1753 aktiv ist. Ein Rum mit hohem Estergehalt, in voller Fassstärke abgefüllt, ohne Zusatzstoffe oder zugesetzten Zucker. Die Bezeichnung HLCF steht für einen Rum mit Hoher Esterkonzentration. Destilliert in einer Kupfer-Doppel-Retorten-Pot-Still und unter Tropischem Klima gereift.
Geschmacksprofil:
Im Glas zeigt er sich Bernsteinfarben, Dicht und Vollmundig. In der Nase entfaltet er Fruchtige Noten, die an Apfel erinnern, sowie Würzige und Geröstete Nuancen, mit Intensiver Präsenz. Am Gaumen ist er Fein, mit Noten von Geröstetem Holz und Gewürzen, mit einem Breiten und Anhaltenden Geschmackserlebnis.
Ein Einzigartiger Rhum für echte Puristen. -
Matusalem Rum Gran Reserva 23 años
€ 16
Verkostungsnotizen
Herkunft: Dominikanische Republik
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Dieser Ultra-Premium-Rum wird auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Er zeichnet sich durch seine Tiefe Goldene Farbe sowie durch einen Einzigartigen Geschmack und einen Unverwechselbaren Charakter aus. Die Destillerie Matusalem & Co wurde 1872 in Santiago de Cuba von den spanischen Brüdern Benjamin und Eduardo Camp gegründet. Der Name wurde gewählt, um einen Eindruck von Würde zu vermitteln und die lange Dauer des Herstellungsprozesses hervorzuheben. Dieser Rum stellt den höchsten Erfolg der Familie Matusalem dar.
Geschmacksprofil:
In der Nase zeigen sich Trockenfrüchte mit Noten von Feingebäck sowie ein Hauch von Frischem Honig mit Nuancen von Magnolie und Mandelblüte. Eine Basis aus Karamellisiertem Zucker verbindet sich mit Mango, Exotischen Hölzern und Zeder, ergänzt durch einen Hauch von Weißer Schokolade und Mandeln.
Am Gaumen präsentiert er sich als sehr Feiner, Eleganter und Cremiger Rum, mit einer Basis aus Lakritz, bereichert durch Nuancen von Gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Äußerst Komplex, entwickelt er sich von Frischen und Fruchtigen Eindrücken zu einem immer anspruchsvolleren Profil und endet mit einer Note, die an Sherry erinnert. -
Ron Barceló Imperial Premium Blend 40° Aniversario
€ 18
Verkostungsnotizen
Herkunft: Dominikanische Republik
Alkoholgehalt: 43% vol.
Beschreibung:
Der Barceló Imperial Premium Blend 40º Anniversario ist das Ergebnis der Verbindung zwischen den alten Imperial-Reserven, edlen Amerikanischen Weiß-Eichenhölzern und den Fässern von Château D’Yquem, einem renommierten Weingut mit über vier Jahrhunderten Geschichte.
Er präsentiert sich mit einer schönen Glänzenden Kupferbraunen Farbe.Geschmacksprofil:
In der Nase entfaltet er Aromen von Crème Brûlée, Karamellisierten Rosinen, erlesenen Gewürzen und Getrockneten Kirschen.
Am Gaumen ist er Sanft mit einem Halbtrockenen, jedoch Fruchtigen Körper von großer Tiefe, mit Schichten von Gewürzen, die sich zu Haselnussnoten entwickeln, typisch für edle Europäische Hölzer. Das Finale zeigt einen langen Nachhall von Pfefferblatt, verbunden mit der Eleganz von Tabak. -
Millonario XO
€ 16
Verkostungsnotizen
Herkunft: Peru - Lambayeque
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Millonario XO, das Aushängeschild des Unternehmens, entsteht aus einer Auswahl von Rums, die bis zu 20 Jahre in Eichenfässern gereift sind. Eine Mischung, die einen Destillat von höchstem Niveau hervorbringt und ein wahrhaft unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Geschmacksprofil:
Von Glänzender und Intensiver Bernsteinfarbe, entfaltet er in der Nase Noten von Getrockneten Feigen, Datteln und Gerösteten Mandeln, gefolgt von Tabak, Zimt und Feingebäck. Am Gaumen ist er Sanft, Süß und Reich an Weichem Toffee, Warm und Umhüllend in seiner Alkoholstruktur, jedoch Zart in seiner Textur. Er hinterlässt ein extrem langes Finale mit Noten von Trockenfrüchten, nahezu endlos…
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Zacapa XO Centenario
€ 18
Verkostungsnotizen
Herkunft: Guatemala
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Elegant und äußerst reich an Aromen ist der Centenario XO das Aushängeschild der Zacapa-Familie. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität bezeichnen Kenner ihn als den „Cognac der Rums“. Dieser edle Rum entsteht aus einer Mischung von Rums, die zwischen 6 und 25 Jahre gereift sind, und wird nach der sogenannten Solera-Methode in ehemaligen Whisky-, Wein- und Sherry-Fässern gelagert. Die abschließende Veredelung erfolgt in Französischen Cognac-Fässern.
Geschmacksprofil:
In der Nase ist er Intensiv und reich an aromatischen Facetten, mit Nuancen von Eiche, Flambiertem Karamell, Gerösteten Nüssen, Marzipan und Orangenschale.
Am Gaumen zeigt er ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Süße, Früchten und Gewürzen, mit reichen Noten von Schokolade, Getrockneten Früchten, Rosinen, Datteln und Pflaumen, begleitet von süßen Aromen von Eiche, Vanille und Zimt sowie einem Hauch von Mango und Himbeere. Das Finale ist Lang und Intensiv, mit einer feinen Note von Ingwer. -
Ron Cubay 1870 Extra Añejo 18yo
€ 20
Verkostungsnotizen
Herkunft: Kuba
Alkoholgehalt: 40% vol.
Beschreibung:
Alles spricht von Kuba im Ron Cubay 1870 Extra Añejo, dem Rum, der die Magie der Vermählung von Aguardiente und Rums verkörpert.
Bis zur Vollendung ihrer Reife gelagert, mit der Kraft und Komplexität der ursprünglichen Aromen der Melasse. Ron Cubay 1870 Extra Añejo ist ein Edler und Authentischer Dunkler Rum aus Kuba, der ganze 18 Jahre in Amerikanischen Eichenfässern gereift ist.Geschmacksprofil:
Im Glas zeigt er sich in einer Tiefen Bernsteinfarbe, mit ausgezeichneter Brillanz, Klarheit und Transparenz.
In der Nase entfaltet er ein Leichtes Aroma und einen Kräftigen Duft, ausgesprochen Intensiv, Ausgewogen und Komplex, mit feinen Holznoten, die durch Frische und Fruchtige Aromen ergänzt werden.
Am Gaumen ist er Sanft, Strukturiert und Fein, mit einem Langen und Anhaltenden Finale, das stets Elegant bleibt.
Liste der Allergene
- 1 Enthält Gluten
- 2 Krebstiere
- 3 Eier und Eierzeugnisse
- 4 Fisch und Fischerzeugnisse
- 5 Cashewnüsse
- 6 Soja
- 7 Milch und Milcherzeugnisse
- 8 Schalenfrüchte
- 9 Sellerie
- 10 Senf
- 11 Sesamsamen
- 12 Schwefeldioxid und Sulfite (aus Wein)
- 13 Lupinen
- 14 Weichtiere